- 胃不好的人要注意的飲食小常識:
以下忌食 | 提醒切記 |
1、抽煙 2、喝酒、冷飲 3、生冷、過硬過熱的食物 (太冰或太熱) 4、粗糙的食物 5、油炸食物 6、辣椒、(太過刺激性調味料) 7、濃茶或咖啡 | 1、 不能過度饑餓或暴飲暴食 2、 要吃營養豐富、易於消化的食物 3、 三餐正常定時定量,吃飯的速度放慢,放鬆自己 4、 保持愉快的心情 5、 注意休息,生活起居要有規律 6、 多喝溫開水 7、 食物的溫度應和體溫相當,以30-40℃為宜 8、 不要吃過甜、過鹹、過油的食物,平時的飲食最好清淡些 9、 多吃保護胃黏膜的食物:含蛋白質多而易消化的食物,對胃黏膜有保護作用,像雞蛋、牛奶、豆漿、小米粥、八寶粥、豆腐等應多吃。 |
◎ 八種天然的顧胃好食物:「顧胃」的飲食良方,包括定時定量、細嚼慢嚥、選擇容易消化的食物、避免油炸及甜食或太酸的食物,平日可補充下列對護胃有效的食物:
1、山 藥:切開山藥,拉出的黏黏細絲,是山藥特有的黏蛋白,具有保護胃壁功效、改善人體消化,還能促進食慾,尤其適合長期胃部不適導致食慾不振的人,當成平日護胃的好食物。
2、秋 葵:分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁,具有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食慾,是極佳的顧胃食物。
3、南 瓜:南瓜的果膠成分,可保護胃腸道黏膜,避免受粗糙食品刺激,減少潰瘍。並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化。由於南瓜皮不好消化,建議消化不良者最好去皮食用。
4、木 瓜:含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,幫助消化肉類蛋白質。飯後吃木瓜,可幫助消化,預防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒,不建議空腹食用。
5、高麗菜:成分中的纖生素K1和維生素U,含有抗潰瘍因子,可修復體內受傷組織、保護胃腸黏膜,經常食用可減少胃部不適。由於容易引起脹氣,因此腹脹患者不宜多吃。
6、黑木耳:含大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。
7、陳 皮:含揮發油,對消化道有刺激作用,可促進胃腸蠕動。
8、薑:有溫熱效果,吃薑可以改善胃寒引發的消化不良;吃東西前,若先吃些薑,胃部排空的速度可加快一倍,胃部蠕動次數增多。薑除了可幫助消化,對容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說,也是不錯的食療,但不適合胃潰瘍、胃食道逆流患者食用;平時容易嘴破、長痘痘、火氣大的人,也不宜吃多。
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